Categoriemanager & Koper – Strategische Selectie

Happy Hours Market bestrijdt voedselverspilling door onverkocht voedsel uit de Belgische detailhandel te hergebruiken. Via onze app en distributienetwerk stellen we consumenten in staat producten te kopen tegen gereduceerde prijzen, terwijl we een positieve impact op het milieu hebben.

Ons model is voornamelijk gebaseerd op het terugvinden en hergebruiken van onverkochte producten. Om de klantervaring te verbeteren en ons aanbod te stabiliseren, willen we een basis ontwikkelen van sterk wisselende complementaire producten, waarmee we het bestaande aanbod verrijken.

We zoeken een ervaren persoon om deze strategische collectie te structureren en te beheren, geïnspireerd door retail-best practices, terwijl we ons aanpassen aan ons agile model.

🛠️ Je missies

1️⃣ Bouw de verzamelingsbasis

• Definieer strategische productcategorieën ter aanvulling op het bestaande aanbod

• Bouw een eenvoudig, consistent en sterk wisselend assortiment

• Identificeer essentiële producten die de gemiddelde orderwaarde en klantervaring verbeteren

• Structuurcategorieën (boodschappen, drankjes, ontbijt, snacks, enz.)

Het doel: een stabiele en efficiënte assortiment creëren die past in het model gebaseerd op onverkochte producten.

2️⃣ Inkoopbeheer

• Identificeer en ontwikkel een netwerk van leveranciers in België en Europa

• Onderhandel over aankoopvoorwaarden en volumes

• Plaats bestellingen en houd de benodigdheden bij

• Optimaliseer marges en bedrijfsomstandigheden

3️⃣ Verkoop en voorraadbeheer

• Analyseer omzet, omzet en productprestaties

• Pas aankoopvolumes aan op basis van de vraag

• Beheer de voorraad om overmatige stilstand te voorkomen

• Zorgen voor een hoogwaardige en kosteneffectieve selectie

4️⃣ Analyse en commerciële prestaties

• Houd belangrijke KPI's bij:

  • Productrotatie

  • Marge

  • Doorverkooppercentage

  • Bijdrage aan de omzet

• Voert product- en categorieprestatieanalyses uit

• Identificeer kansen om het aanbod te optimaliseren

5️⃣ Interne samenwerking

Werk nauw samen met de teams:

• E-commerce

• Logistiek

• vies

• Operaties

om het assortiment aan te passen aan operationele en commerciële realiteiten.

We zoeken een operationeel, analytisch en structurerend profiel.

• 5 tot 8 jaar ervaring in categoriebeheer, inkoop of merchandising

• Ervaring in detailhandel, FMCG, groothandel of voedseldistributie

• Goed begrip van productrotatie en voorraadbeheerlogica

• Sterke analytische vaardigheden en oog voor detail

• Vermogen om te onderhandelen met leveranciers

• Autonomie en ondernemersgeest

• Vermogen om processen te bouwen in een groeiende omgeving

1. Maak kennis met onze HR-manager

2. Afspraak met onze Sales Director

3. Maak kennis met de oprichters

4. Welkom bij HHM!

📍 Functie gevestigd in Brussel

🕐 Fulltime

📅 Begin zo snel mogelijk