Donne le Rythme

Eugénie Gillot & Marie Mahieu - Eugène Chocolatier - Achter de schermen van een chocoladedroom

Beschrijving aflevering

Frans

Hoi kleine snoepjes!

We hebben het over zachtheid... Maar niet alleen. We gaan ook in op de uitdagingen achter een product waar iedereen dol op is: chocoladepasta.

Ik heet Eugénie Gillot en Marie Mahieu welkom, die Eugène Chocolatier beheren, en ze produceren een mooi assortiment ambachtelijke pasta door er veel palmolie en verwerkte suiker in te doen (uiteraard, ik maak een grapje).

Ze vertellen een verhaal dat dat weerspiegelt van veel Belgische (en elders) ambachtslieden die beslissen om een voedingsproduct te ontwikkelen en op de markt te brengen.

In deze aflevering hebben we het over:

Begin klein en neem kleine stapjes voor kleine stapjes. Hun aanpak is die van een marathon, en het is een model waar ik het 100% mee eens ben.
Werk samen onderweg. Eugénie lanceerde Eugène in 2015 en Marie trad toe in 2020. Ze leggen uit wat het betekent om na zoveel jaren van bestaan de handen ineen te slaan.
Dagelijkse strijd: Het gebrek aan winstgevendheid (een daarvan begint net zijn vruchten af te werpen). Een evenwicht vinden tussen privé- en beroepsleven, vooral met elk twee kinderen en een fulltime bijbaan.
Wat ze hebben geleerd: Ze delen advies en gedachten voor degenen die zich willen verdiepen in voedselvakmanschap.

Op de achtergrond praten ze over vriendschap, paradoxen en deze mengeling van angst en het nemen van risico's die ons vooruit helpt.

Ik vind deze aflevering vooral leuk omdat ik denk dat het een groot deel van de ondernemersprojecten vertegenwoordigt en dat het een alternatief biedt voor de succesverhalen die we soms voorbij zien gaan.

Geniet van deze aflevering en blijf tot het einde, er wacht je een kleine verrassing.

Over de podcast

Hoi en welkom bij Donne le Rythme, de podcast over Belgisch ondernemerschap.

Ik ben Thimothée Remy, een professionele coach, en ik ondersteun diegenen die als freelancer willen beginnen of serener vooruit willen gaan in hun ondernemersproject.

Met deze podcast creëer ik een ruimte om tot de kern van de onderwerpen te komen. Door mijn afleveringen ontdek je de reizen, de successen maar ook de worstelingen van mijn gasten. En bovenal zult u begrijpen hoe ze hun bedrijf daadwerkelijk hebben gelanceerd.

In de loop van de gesprekken gaan ze echt open, zonder filter. Dat is in ieder geval nog steeds mijn doel!

België zit vol met ondernemers, inspirerende talenten die ik niet kan wachten om aan jullie voor te stellen.

Bedankt voor het luisteren en het enige wat je hoeft te doen is het tempo bepalen!