Donne le Rythme

Salut les petites douceurs !

On parle de douceur… mais pas que. On va aussi plonger dans les défis qui se cachent derrière un produit que tout le monde adore : la pâte à tartiner au chocolat. 

Je reçois Eugénie Gillot et Marie Mahieu, qui gèrent Eugène Chocolatier, et elles produisent une belle gamme de pâtes artisanales en mettant plein d’huile de palme et de sucre transformé dedans (évidemment, je déconne).

Elles racontent une histoire qui reflète celle de beaucoup d’artisans belges (et d’ailleurs) qui décident de développer un produit alimentaire et de le commercialiser.

Dans cet épisode, on parle de :

• Commencer petit et avancer petit pas par petit pas. Leur approche est celle d’un marathon, et c’est un modèle auquel j’adhère à 100 %.

• S’associer en cours de route. Eugénie a lancé Eugène en 2015, et Marie l’a rejointe en 2020. Elles expliquent ce que ça implique de s’associer après autant d’années d’existence.

• Les galères au quotidien : Le manque de rentabilité (l’une d’elles commence tout juste à se payer). Trouver un équilibre entre vie privée et pro, surtout avec deux enfants chacune et un boulot à temps plein à côté.

• Leurs apprentissages : Elles partagent des conseils et réflexions pour ceux qui veulent se lancer dans l’artisanat alimentaire.

En trame de fond, elles parlent d’amitié, de paradoxes, et de ce mélange de peur et de prise de risque qui fait avancer.

J’apprécie particulièrement cet épisode parce que je pense qu’il représente une grande partie des projets entrepreneuriaux et qu’il offre une alternative aux récits de success story qu’on voit quelquefois passer.

Déguste bien cet épisode et reste jusqu’à la fin, une petite surprise t’y attend.