Dandoy, onze "Veelzijdige Medewerker":

Werkt aan de kassa, in de eetkamer of in de productvoorbereidingsruimte.
Voert permanent de taken uit die zijn gedefinieerd tijdens zijn/haar contact met zijn/haar manager of de persoon die verantwoordelijk is voor personeelszaken.
Zal in staat zijn om te werken in de keuken, aan de koekjesbalie en in de eetkamer die nodig is voor de catering van een passerende klantenkring.
Werkt in teamverband, moet autonoom en snel zijn en de instructies opvolgen die hij/zij tijdens zijn/haar training heeft gegeven.
Luister naar het managementteam en draag de outfit van het etablissement.
Werkt in overeenstemming met de waarden van Dandoy.
De waarden zijn ''Betrokkenheid, uitmuntendheid en teamgeest''

De veelzijdige medewerker zal moeten voldoen aan de verschillende vereisten op de verschillende gebieden waarnaar hieronder wordt verwezen:

Klanten

Wees op de hoogte van de servicenormen van Maison Dandoy
Naleving van de HR-gids van Maison Dandoy
Toon empathie in het aangezicht van een ontevreden klant
Om elke klant een kwaliteitsvol onthaal en service te bieden volgens de normen van Maison Dandoy
Aandacht voor detail
Houd het proeflokaal schoon en opgeruimd (toonbank opgeruimd, geen beschadigde of verlopen producten, aanvullen van planken, vloer, tafels en stoelen schoon en opgeruimd, enz.)
Pas de procedures voor het openen en sluiten van het proeflokaal toe
Volg doorlopende zakelijke richtlijnen en rituelen

Produceren

Ken het assortiment en de recepten (koekjes, wafels, warme en koude dranken,...)
Beheersing van de verschillende bereidingen (Brusselse wafels, slagroom, karamel, koude thee, enz.)
Recepten maken, koken en presenteren (Topping)
Ervoor zorgen dat alle producten voldoen aan de bedrijfsnormen (opslag, service, kwaliteit, versheid,...)

Volk

Houd een positieve en glimlachende houding aan, zelfs in stressvolle situaties
Respecteer de instructies van het managementteam met betrekking tot de organisatie van het werk
Veelzijdig zijn en in staat zijn om de verschillende posities in het proeflokaal in te nemen (bestellingen, bediening, bar, vaatwasser, kassa, koekjes, koken, enz.)
Onderhouden van constructieve en zorgzame communicatie met collega's en het managementteam
Proactief handelen
Kwaliteitsproblemen of verbeterpunten melden aan het managementteam

HACCP/Proces

Houd uw werkplek schoon en opgeruimd (voorraad, werkblad, keuken, enz.).
Zorg voor een goed voorraadbeheer, FIFO
Houd rekening met verliezen.
Pas de regels van goede hygiëne en voedselveiligheid toe
Volg de checklists voor het openen en sluiten van de schoonmaak
Zorgt voor de netheid van de toiletten (toilet, gootsteen, toiletpapier, handdoeken,...)