Verantwoord eten: 3 eenvoudige acties om dagelijks uit te voeren

Wat als we gezonder zouden eten voor onze gezondheid en onze planeet? Lucht- en bodemvervuiling, uitstoot van broeikasgassen, water- en energieverbruik: onze voeding heeft een impact op het milieu en onze gezondheid. De voedseltransitie is essentieel, dus vandaag geven we je 3 eenvoudige acties die je dagelijks kunt ondernemen om een verantwoord dieet te volgen.

Verminder uw vleesconsumptie 

We eten 3 keer per dag en de keuzes die we maken hebben een behoorlijke impact. Ontbossing, waterstress en watervervuiling, broeikasgassen : vleesconsumptie heeft een grote impact op het milieu. Verminder daarom geleidelijk uw vleesconsumptie door de voorkeur te geven aan biologisch vlees dat in uw land wordt geproduceerd. 

Verander je dieet door meer plantaardige producten te consumeren, die een lagere milieu-impact hebben dan dierlijke producten. Bevorder combinaties van granen en plantaardige eiwitten door peulvruchten te herontdekken die een zeer interessant voedingsprofiel hebben. 

Lokaal, biologisch en seizoensgebonden eten

U vermindert uw impact op het milieu door de voorkeur te geven aan biologisch en duurzaam voedsel dat lokaal en seizoensgebonden wordt geproduceerd.

Op deze manier beperk je de reis van het veld naar je bord, maar ook het verbruik van energie en natuurlijke hulpbronnen om dit voedsel te produceren. Daarom bevoordeelt het kleine lokale producenten in korte ketens. U kunt zoeken naar biologische producenten of relaispunten bij u in de buurt die hun producten aanbieden.

Om een verantwoord dieet te volgen, kiest u seizoensfruit en -groenten. Bij het kopen ervan accepteren we hun kleine esthetische gebreken, omdat ze perfect eetbaar zijn. Ze bieden ons lichaam alle voedingsvoordelen die we in deze tijd van het jaar nodig hebben. Naast het aanmoedigen van kortsluiting, beschermt u ook het milieu. Wanneer we producten buiten het seizoen consumeren, importeren we deze producten van de andere kant van de wereld, die per vliegtuig of boot worden vervoerd. Ze zijn chemisch gecoat en oververpakt , zodat ze zo lang mogelijk kunnen worden bewaard.

Alles in de keuken

Als je kookt, weet je precies wat je in je gerechten doet. Naast het besparen van geld, vermindert u uw afval en vermijdt u het inslikken van de tientallen additieven die in kant-en-klaarmaaltijden aanwezig zijn. Maak je menu's van tevoren, op deze manier doe je je boodschappen zonder te veel te kopen en te veel te verspillen. Als koken meer een beperking voor u is dan iets anders, kunt u de Batch-kooktechniek toepassen. Het bestaat uit het bereiden van alle menu's voor de week in één kooksessie.

Ontdek onze bedrijven met een positieve impact

Meet My Job is het 1ste Belgische rekruteringsplatform dat zich toelegt op duurzame ontwikkeling. Dus waar wacht je op? Vind hier jouw droom duurzaamheidsbaan/stage !