De huidige context dwingt veel consumenten om zich te wenden tot lokale, ecologisch verantwoorde of biologische alternatieven. Gedreven door klimaat- en maatschappelijke kwesties veranderen ze hun gewoonten en stellen ze de planeet en hun gezondheid op de voorgrond. Voorheen was de lokale markt beperkt tot een beperkt doelwit, maar nu is het veel meer ingeburgerd. Dat laatste is voor iedereen, met andere woorden: het is gedemocratiseerd. Gemakkelijke toegang, concurrerende prijzen en een groeiend aanbod zijn de drijvende krachten achter deze opwindende groei.
Lokaal wordt mondiaal
Tot nu toe rijmde lokaal vaak op bescheidenheid. Dit aanbod neemt geen grote plaats in op de voedselmarkt en de vraag bestaat uit een klein deel van de bevolking. Consumenten zijn er in verschillende persona's , maar vertegenwoordigen zeker niet het grote publiek. De bevolking is welvarender, besteedt bijzondere aandacht aan biologische producten, is beter geïnformeerd of heeft gewoon verkooppunten in de buurt. Lokaal is nog steeds een niche die past in een markt die wordt gedomineerd door grote agrovoedingsgroepen. Deze laatste beantwoordt echter aan een specifieke en bijzonder hedendaagse verwachting: het streven naar duurzaamheid. Inderdaad, we zijn ons allemaal bewust van de huidige klimaat- en maatschappelijke kwesties, de facto hebben onze consumptiegewoonten een aanzienlijke impact. Lokaal en duurzaam kopen betekent bijdragen (en campagne voeren) voor een eerlijkere wereld. Sterker nog, lokaal verleidt en bereikt meer consumenten.
Met deze bewustwordingsimpuls ontstaan er nieuwe mogelijkheden voor lokale consumptie. Veel winkels, supermarkten en coöperaties schieten als paddenstoelen uit de grond en bieden veel alternatieven. We zien zelfs de opkomst van winkelketens die duurzaamheid en lokaal als sleutelwoord stellen. Structuren zoals The Barn bieden een ruime keuze aan biologische en lokale producten in hun verschillende verkooppunten en helpen deze toegankelijk te maken.
Biologische en lokale producten komen uit de nichemarkt en dat is heel goed nieuws. Het is waarschijnlijk door de toegang tot dit soort producten te democratiseren dat gewoonten en mentaliteiten zullen blijven evolueren.
Lokaal gaat online
Bovendien brengt het huidige tijdperk zijn aandeel in technologische innovaties die het pand nog toegankelijker maken. Sociale netwerken dragen er uiteraard toe bij dat het fenomeen meer aanwezig is in de openbare ruimte. De vertegenwoordiging van het lokale draagt bij aan de expansie ervan.
Maar een doorslaggevende factor voor de toegankelijkheid van deze markt is de oprichting van gespecialiseerde e-commercesites. Ook e-commerce evolueert en wint enorm aan populariteit. De ontmoeting van deze twee opkomende spelers (lokaal en e-commerce) zou dan ook een zeer goede zaak zijn. Deze symbiose staat garant voor een mooie toekomst voor deze twee hoofdrolspelers.
Lokaal gaat viraal
In impact e-commerce spelers zijn velen al bekend met Kazidomi, maar een andere site is op dit moment populair: eFarmz. Muriel Bernard, oprichter en CEO van eFarmz, zegt een duidelijke evolutie te merken in de lokale (online) wereld. Dit type platform draagt in grote mate bij aan de democratisering van de consumptiegewoonten van morgen. De OEB getuigt ook van de grote verkoop op de site: familiegerechten zoals lasagne of vegetarische opties. We zien dan ook een zekere trend bij de consument, die meestal complete dozen koopt, met het oog op zelfgemaakte bereiding. Bekijk het rapport in kwestie hier.
Het grote publiek vraagt inderdaad om dit soort aanbod. Lokaal is trendy, net als online. Het is geen kwestie van wederzijdse afhankelijkheid, maar we kunnen toegeven dat deze twee actoren elkaar optrekken door samen te werken.
Lokaal wordt normaal
Door uit zijn niche te stappen, biedt local de mogelijkheid aan een groot aantal consumenten om eindelijk duurzaam inkopen te kunnen overwegen. De opening van deze markt is een zegen voor het grootste aantal mensen en stelt meer spelers in staat hun consumptiegewoonten te veranderen. Productontdekking, de zoektocht naar kwaliteit, de kortsluiting, de bruikbaarheid van toegang, zoveel elementen die bijdragen aan deze heropleving van het traditionele supermarktwinkelmodel. De winkel wordt lokaal terwijl hij overal en altijd is. Dankzij dit alles wordt het lokale eindelijk beetje bij beetje de norm.
Voor meer content, voel je vrij om onze Linkedin en Instagram te bezoeken!
Ontdek onze bedrijven met een positieve impact
Meet My Job is het 1e Belgische rekruteringsplatform dat zich toelegt op duurzame ontwikkeling. Dus waar wacht je nog op? Vind hier jouw droombaan/stage in duurzaamheid!