Rosa Catena Terranova: Als koppel een onderneming starten in Spanje

Als koppel een onderneming starten in Spanje betekent ook dat je moet omgaan met twee verschillende manieren om je nieuwe leven voor te stellen. 
Rosa Catena Terranova wilde een rustiger tempo, maar in Ciudad Quesada, in de gemeente Rojales in Spanje, bouwt ze samen met haar man Carmelo aan een frituurproject (Hola Patatas) dat een grote plaats inneemt in hun dagelijks leven.

In deze aflevering van hrmeetup.© ontmoeten we Rosa achter de microfoon van Michel Godart. Ze kent het vak al sinds haar jeugd en vindt het geweldig om klanten gelukkig te zien met wat ze voor hen klaarmaakt. 
Maar achter de bediening schuilen ook haar eigen verlangens, haar grenzen en de ruimte die ze probeert te behouden voor haar gezin.

• Hoe kun je samenleven en -werken zonder altijd dezelfde verwachtingen te hebben? 

• Wat verandert er door te verhuizen naar een ander land, zelfs wanneer je dat allebei graag wilde?

Rosa deelt haar blik op dit avontuur met humor, eerlijkheid en de nodige emoties die de deksel op de neus krijgen tijdens het gesprek.

Podcast geproduceerd door The Podcast Factory Org asbl-vzw.
Aflevering beschikbaar met volledige transcriptie en vertalingen (ondertiteling op YouTube @thepodcastfactoryorg).
#PodiBUZ

Belangrijke vragen uit deze aflevering:

• Wat vindt Rosa Catena Terranova zo leuk aan de bediening van klanten?

Rosa Catena Terranova legt uit dat ze ervan houdt om te bereiden wat ze serveert en om blije klanten te zien wanneer ze een gerecht brengt.
Hun tevredenheid geeft haar het gevoel dat ze haar werk goed heeft gedaan.
Dit fragment beluisteren / lezen: [00:01:45]

• Welke rol vervult Rosa Catena Terranova in hun frituurproject in Spanje?

Rosa legt uit dat ze helpt bij het organiseren van het project en grenzen stelt wanneer Carmelo wordt overspoeld door ideeën.
Ze zegt dat ze vertrouwen heeft in haar eigen ideeën en in hun vermogen om samen vooruit te komen.
Dit fragment beluisteren / lezen: [00:06:05]

• Brengt het ondernemersavontuur in Spanoj Rosa en Carmelo dichter bij elkaar?

Rosa antwoordt dat dit per moment verschilt. De moeilijkheden zorgen ervoor dat ze de handen ineen slaan, maar samenwerken leidt ook tot spanningen.
Ze vertelt dat het wel eens voorkomt dat ze even naar buiten gaat om frisse lucht te scheppen voordat ze terugkeert.
Dit fragment beluisteren / lezen: [00:07:46]

• Wat zou Rosa Catena Terranova vertellen aan degene die ze was voordat ze naar Spanje vertrok?

Terugkerend op het verleden zou Rosa zichzelf adviseren om haar vertrek beter voor te bereiden.
Ze legt uit dat je kunt denken een land te kennen zonder de wetten of gewoonten ervan te kennen, en dat het nuttig zou zijn om op bepaalde moeilijkheden te anticiperen.
Ze benadrukt evenwel dat ze geen spijt heeft van haar keuze.
Dit fragment beluisteren / lezen: [00:08:15]

• Wat is de volgende droom van Rosa Catena Terranova?

Rosa hoopt dat hun activiteit nog vele jaren zal voortduren en dat de klanten tevreden blijven.
Op het moment van het interview zegt ze dat dit vooruitzicht voor haar voldoende is.
Dit fragment beluisteren / lezen: [00:09:55]