Generous Bakery

Generous is een ambachtelijke, biologische en glutenvrije koekjesfabriek, opgericht in 2013 en gevestigd in Tubeke (aan de rand van Brussel).

Het produceert en commercialiseert een assortiment heerlijke koekjes in binnen- en buitenland. De 10 leden werken samen aan de innovatie van nieuwe koekjes en de succesvolle ontwikkeling van dit bedrijf op mensenmaat, rekening houdend met de Genereuze waarden: gezelligheid, zero-waste, glutenvrij en vrijgevigheid!

Ze selecteren de beste ingrediënten van voornamelijk lokale producenten. Geen soja, mais of tarwe bij Generous, maar alternatieven zoals tapiocameel, boekweitmeel of aardappelzetmeel.

Meermaals bekroond bedrijf: Geweldige smaak 2017 / Epicure delicatessen award 2017 / Brussel Beste exporteurs 2017 / België Nieuw Merk 2016

Anekdote: "In december 2018 kregen we de kans om samen te werken met Stromae voor de lancering van zijn kledingmerk! Bij elke nieuwe aankoop van een kledingstuk werd een pakje Generous Cookies aangeboden. Voor de gelegenheid werd een speciale verpakking gecreëerd: elk Genereus-personage had de eer om een T-shirt van het nieuwe merk van de zanger te dragen." - Christophe van Generous.

Omdat ze op menselijke schaal zijn, kennen alle Genere-leden elkaar bij de voornaam, waardoor een echte vriendelijke en familiale sfeer ontstaat. Bovendien letten ze bijzonder goed op hun impact op het milieu: zerowaste is hun motto en ze zijn altijd op zoek naar manieren om hun afval te verminderen. Het is in die zin dat ze de overtollige en onverkochte producten doneren aan goede doelen, zodat hun heerlijke gebroken koekjes nog steeds met plezier worden gegeten!

Elke dag luncht het team samen, bij voorkeur buiten om van het mooie weer te genieten (ook al is het zeldzaam in België...). Elke verjaardag, vertrek of aankomst van een lid van het team is een goed excuus om samen te komen voor een feestelijk aperitief in de bedrijfstuin!