Kok - Chef de Partie

Brasserie Surréaliste is een jonge microbrouwerij die in 2021 door twee broers werd opgericht.  Op een groen plein in het centrum van Brussel combineert het surrealistische project brouwproductie en een plek om te wonen met een restaurant, bar en bierwinkel.

Naast onze bieren die ter plaatse worden gebrouwen, biedt de bar een scherpe selectie van lokale en buitenlandse bieren, natuurlijke wijnen en hoogvliegende cocktails.  Het restaurant is 's avonds geopend van woensdag tot en met zaterdag en biedt bistronomische en gezellige gerechten.

Onze missie is om een unieke en hoogwaardige ervaring te bieden.

Wij zijn op zoek naar een getalenteerde chef de partie met een passie voor goede producten

👉 Als je onze passie voor ambachtelijke producten en lekker eten deelt, als je creatief bent, als je deel wilt uitmaken van een boeiend project, dan is dit het juiste moment. DOE MEE MET DE DROOM! 👩 🍳🚀

 Verantwoordelijkheden

• Zorgen voor de bereiding en service van gerechten

• Werk samen met de chef-kok en de rest van de keuken

• Assisteren bij voedselbestellingen, inventaris en inventaris

• Dagelijks een optimale keukenorganisatie behouden

• Deelnemen aan het maken van recepten en experimenten (fermentaties, biergerechten,...)

• Ervoor zorgen dat aan de gezondheids- en veiligheidsnormen wordt voldaan

• Afgestudeerd aan de hotelschool of minimaal 3 jaar ervaring in de horeca

• Passie voor koken en goede producten

• Teamspeler en in staat om onder druk te werken

• Creativiteit en aandacht voor detail 🔍

• Stap 1: Het CV versturen

• Stap 2: Interview

• Stap 3: Laten we beginnen! 🚀