Brasserie Surréaliste
Droom bieren
- Ecologie & milieu
- Brussel
Ontdek meer over ons
Als België het land van het bier is, dan is de Brasserie Surréaliste de hoofdstad. Als je binnenkomt, word je ondergedompeld in een wereld van zure kleuren ter ere van bier. Wie door de deuren van dit art-decogebouw loopt, komt in de ideale omgeving om te drinken en te dromen. Het begon echter allemaal met de passie van twee broers voor bier.
De oprichters distribueerden de afgelopen 3 jaar hun eigen bieren die buiten de stad werden geproduceerd in Brusselse bars en anticipeerden op de opening van de surrealistische brouwerij om ze in de kelder van het gebouw te maken. Tegenwoordig herbergt het voormalige bananenpakhuis niet alleen de microbrouwerij, maar ook een ambachtelijke bierwinkel, een bar en een gloednieuw restaurant voor het delen van eten.
De Brasserie Surréaliste is echter ook bedoeld als kunstruimte. De eigenaars van de zaal werken af en toe samen met muzikanten, straatartiesten, DJ's, chef-koks... Samenwerkingen leiden tot creaties zoals het speculatieve bier 'Obnoxiously Happy'. Deze drank, waarvan het blikje levendig roze is, is echter slechts één voorbeeld in het brede scala aan bieren, wijnen en cocktails dat wordt aangeboden door de Brasserie Surréaliste. De namen van deze drankjes zijn net zo vernieuwend als hun smaak: Surrealist Pale Ale, Opera Fantastico of Dance Rave Dance om er maar een paar te noemen.
Dit project, mede gefinancierd door een crowdfundingcampagne, zit niet zonder verrassingen. Op zijn 1500m2 is er een wintertuin, een Italiaanse rococo-ingang, een grote zaal in industriële stijl en zelfs een paard voor de trap: genoeg om kenners, nieuwsgierigen en allerlei artistieke evenementen of rondleidingen te verwelkomen!
Als u ook wilt deelnemen aan de democratisering van lokale bieren (Dream Beers), sluit u dan aan bij het dreamteam van La Brasserie Surréaliste!
Brouwerij en kunstruimte
Lokale productie
1500m2 ruimte gewijd aan bier
Een parel van de Brusselse horeca
Een voorproefje van het team
De Brasserie Surréaliste, opgericht door twee broers, is een plek waar bier rijmt op gezelligheid en uitwisselingen. De 15 medewerkers werken in de brasserie, bar, restaurant en kunstruimte. Om de banden aan te halen, organiseren ze borrels na het werk aan de bar, kerstdiners, lunches, barbecues en brengen ze hun tijd door met het bezoeken van brouwerijen.
Leuk weetje: Een collectief succes voor het team was de avond die ter gelegenheid van Art Brussels werd georganiseerd. In plaats van het kleine comité dat werd verwacht, beantwoordde een menigte bierliefhebbers en andere gasten op het evenement de oproep tot het punt dat ze dansten in de toiletten en op de mezzanine. Sommigen maakten zelfs van de gelegenheid gebruik om glazen en bier te stelen!
Dus, ben je klaar om verbluffende bieren te maken en te verkopen op een buitengewone plek? Solliciteer nu bij de Brasserie Surréaliste!
Medewerkers
Gemiddelde leeftijd
M/V-verdeling
Onze inzet voor een duurzame wereld
Vanaf de Nouveaumarkt van de Graanmarkt zorgt de Brasserie Surréaliste voor een revitalisering van de Brusselse Dansaertwijk. Deze unieke bistro is een plek die bevorderlijk is voor uitwisselingen en heeft een onmiskenbare positieve sociale impact. Inderdaad, de wijk was de afgelopen jaren onderhevig aan de sluiting van de Horeca. De verschillende evenementen, proeverijen en rondleidingen die door de Surrealistische Brouwerij worden georganiseerd, zijn een gelegenheid om mensen samen te brengen in deze unieke ruimte en haar omgeving.
Bovendien vermindert de lokale productie van bieren binnen de Surrealistische Brouwerij de negatieve effecten die een dergelijke productie op het milieu zou kunnen hebben. Grondstoffen, verpakkingen en transport tijdens de bierproductie dragen namelijk bij aan het vervuilen van de planeet. Door te kiezen voor een ambachtelijk bier dat ter plaatse wordt geproduceerd en ter plaatse wordt geconsumeerd, worden deze negatieve effecten verzacht. Zoals een van de oprichters van de Surrealist Brewery zegt: "als je ons bier in de brewpub drinkt, kun je het niet beter doen op het gebied van milieu-impact"!