Maakt u zich zorgen over het behoud van de planeet en wilt u verantwoord consumeren? Gebruik van lokale producten, zero waste aanpak, ethische mode: we geven je 6 ecologisch verantwoorde adressen om te bezoeken in Brussel.
Newtree Chocolade Café
Het Newtree Chocolate Café is een 100% biologisch, milieuvriendelijk en koolstofneutraal café-restaurant, gelegen aan het Luxemburgplein in Brussel.
Het biedt biologische drankjes en snacks met een breed scala aan vegetarische producten. De producten zijn afkomstig van lokale producenten en zijn gezond en van hoge kwaliteit. Eet verantwoord door ter plaatse te eten of mee te nemen.
Gespecialiseerd in chocolade, kunt u in het etablissement uw eigen recept samenstellen, dat in minder dan 20 minuten door een meester-chocolatier wordt gemaakt.
Het restaurant zet zich in om de impact van zijn activiteit te compenseren door bomen te planten in gebieden waar cacaobonen worden geproduceerd.
"Mensen maken zich steeds meer zorgen over hun voedsel, hun gezondheid en de natuur. Velen van ons willen er iets aan doen, maar we weten niet altijd hoe. Het Newtree Chocolate Café wil iedereen in staat stellen om goed te eten met respect voor zowel hun gezondheid als het milieu."
– Benoît de Bruyn, oprichter en CEO van Newtree
Het dorp van Yuman
Yuman Village is een unieke ruimte van 1200 m² in het hart van Brussel, die eco-ontworpen objecten biedt, gemaakt van gerecycleerde materialen of van natuurlijke materialen.
Brusselse start-ups, Belgische en Europese ondernemers komen samen en bieden kleding, geschenken, cosmetica en zero waste-oplossingen aan op één plek. Met Yuman Village is het mogelijk om verantwoord te consumeren en een positieve impact op de planeet te hebben. Eris ook een e-shop beschikbaar, met een selectie van verantwoorde en circulaire producten. De levering vindt overal in België plaats.
Bel Mundo
Bel Mundo is een milieuvriendelijk restaurant dat de nadruk legt op gezonde en smakelijke gerechten. Het recyclet onverkochte goederen en maakt gebruik van kortsluiting. Het heeft een moestuin van 1500 m², waar de geserveerde groenten worden geoogst. Daarnaast maakt het restaurant ook deel uit van een sociale economie. Er werken namelijk mensen in opleiding die moeite hebben om werk te vinden. Zo verwerven ze concrete kennis en vaardigheden. Het restaurant streeft ernaar milieuvriendelijk te zijn tot aan het decor, dat is ontworpen met gerecycled pallethout.
Het Wilde Lab
Het Wilde Labis de combinatie van Wild Food en Everybody Agree in één fysieke winkel. Het is een ethische conceptstore die is ontworpen als een café/restaurant/boetiek die verantwoorde consumptie van mode en gezonde voeding mogelijk maakt. In de foodcorner vind je gezonde en innovatieve gerechten op de kaart, gemaakt met lokale, glutenvrije, ethisch verantwoorde en seizoensgebonden ingrediënten. In de kledinghoek vind je ethische en originele stukken.
De lokale
"Van het veld naar het bord en van het bord naar het veld" is het credo van het restaurant Le Local. Het restaurant maakt deel uit van de circulaire economie en verantwoorde consumptie met een zero waste-aanpak. Het restaurant zet zich in om 80% van de lokale producten uit kortsluiting te koken. Ze geven de voorkeur aan seizoensproducten op basis van de aankomsten van de producenten. Bovendien koken ze creatief, zodat ze niets weggooien. Daarnaast is het restaurant bekroond met het Good Food-label, dat tot doel heeft restaurants te ondersteunen die zich inzetten voor een duurzame aanpak.
ZIE U
See U, gelegen in het hart van Elsene, is nu de grootste tijdelijke bezetting in België, synoniem voor sociale en duurzame innovatie, leren en experimenteren.See U ligt in het hart van Elsene op een terrein van 45.000 m2, op de site van de voormalige rijkswachtkazerne Fritz Toussaint in Elsene. Vandaag is het een ecosysteem dat meer dan 100 projectleiders samenbrengt.
Ontdek onze bedrijven met een positieve impact
Inspireren deze bedrijven je en wil je ook graag een job vinden in Brussel in een impact company ?
Meet My Job is het 1e Belgische rekruteringsplatform dat zich toelegt op duurzame ontwikkeling. Dus waar wacht je nog op? Vind hier jouw droombaan/stage in duurzaamheid!