My Talky Moment

Hello! Pour ce dixième épisode, je reçois Stéphanie de Bellefroid, créatrice de Capucine à table, des herbes aromatiques et des fleurs comestibles cultivées avec passion, et membre de Slow Flowers Belgique, un collectif qui regroupe une multitude de producteurs et de fleuristes écoresponsables. Que se cache-t-il dans nos bouquets de fleurs ? Comment produit-on des fleurs, qu’elles soient comestibles ou non ? C’est quoi, le quotidien d’un floriculteur ? Quelle est la différence entre une fleur achetée en grande surface ou chez un fleuriste conventionnel, et une fleur cultivée de manière durable par un producteur du coin ? Des serres chauffées toute l’année et des roses transportées par avion, c’est quoi cette histoire ? C’est ce que vous allez découvrir dans cet épisode ! Bonne écoute !