Construire un média food durable : les coulisses de Brussels’ Kitchen avec Chloé Roose
Ōdace
- Entrepreneuriat
- Parcours inspirants
- L'échec
Construire un média food durable : les coulisses de Brussels’ Kitchen avec Chloé Roose
Cette semaine dans Ōdace, je reçois Chloé Roose, fondatrice de Brussels’ Kitchen, média de référence dédié aux meilleurs restaurants de Bruxelles.
Derrière cette plateforme incontournable, il y a aussi l’aventure Take Eat Easy, la croissance d’une start-up européenne… et une faillite brutale.
Dans cet épisode, on parle sans filtre :
Lancer un média food avant Instagram
Construire une crédibilité forte dans l’Horeca
La débrouillardise entrepreneuriale
La chute de Take Eat Easy et le deuil d’un projet
S’associer (et se séparer)
Créer un modèle rentable et durable
Personal branding et frontières du privé
Équilibre, sport et gestion du stress
Chloé défend une vision claire :
👉 Un guide indépendant, pas une influenceuse.
👉 La cohérence avant la visibilité.
👉 La croissance, mais maîtrisée.
Un épisode puissant sur la résilience, la longévité et la construction d’un média solide.
Tous les mardis, Chloé Genicot accueille une personnalité pour discuter de business, bien-être et développement personnel. Dans un monde en perpétuelle évolution, les intervenant·e·s du podcast apportent de l’inspiration et l’information sur des sujets variés tels que le wellness, la parentalité, la carrière, le sport, l’alimentation, la beauté et la santé.
