Acheter local est à la mode et tant mieux

Le contexte actuel pousse de nombreux consommateurs à se tourner vers des alternatives locales, écoresponsables ou encore bio. Poussés par les enjeux climatiques et sociétaux, ces derniers changent leurs habitudes et mettent au premier plan la planète et leur santé. Auparavant, le marché du local se limitait à une cible restreinte, il est désormais bien plus établi. Ce dernier s’adresse à tous et toutes, en d’autres termes : il se démocratise. Facilité d’accès, prix concurrentiels et offre en expansion : voilà les facteurs instigateurs de cette croissance réjouissante.

Local devient global 

Jusqu’à présent, local rimait souvent avec modestie. Cette offre n’occupe pas une place imposante sur le marché de l’alimentation et la demande consiste en une petite partie de la population. Les consommateurs s’articulent sous différents personna mais ne représentent certainement pas le grand public. Population plus aisée, portant une attention particulière au bio, mieux renseignée ou simplement qui dispose de points de vente à proximité. Le local est une encore niche qui s’insère sur un marché dominé par les grands groupes de l’agro-alimentaire. Cependant, ce dernier répond à une attente spécifique et particulièrement contemporaine : la quête de la durabilité. Effectivement, nous sommes tous conscients des enjeux climatiques et sociétaux actuels, de facto, nos habitudes de consommation ont un impact important. Acheter local et durable équivaut à contribuer (et militer) à un monde plus juste. De fait, le local séduit et touche davantage de consommateurs.