Carmelo Giuliana: Ondernemerschap in Spanje met Hola Patatas

Op vijftienjarige leeftijd werkte Carmelo Giuliana al in bruiloften, en zodra hij van school kwam, werd hij zelfstandig.

Meer dan twintig jaar ondernemerschap en management later kwam zijn droom uit om een frietzaak in het buitenland te openen en bracht hem naar Spanje: Hola Patatas werd geboren.  
Het is niet Canada waar hij het in het interview over heeft, maar Spanje, dichter bij België waar hij nog steeds de etablissement "Les 2 Haines" in La Louvière heeft.

Carmelo richtte en beheerde bedrijven, bouwde teams op, leerde met heel verschillende persoonlijkheden samenwerken tot de dag dat hij Belgische frietjes in het buitenland tot leven bracht.
Tegenwoordig is het in Spanje, in Quesada, dat hij dit verhaal voortzet met Hola Patatas.

Maar "achter de frietjes" is zijn verhaal bovenal een manier van ondernemerschap, van mensen managen, ook van samenwerken als gezin (het interview met zijn vrouw Rosa volgt binnenkort). 

Carmelo praat over zijn medewerkers als mensen voordat hij over personeel praat; hij legt uit waarom we niet iedereen op dezelfde manier aansturen, waarom de context belangrijk is en waarom in de HARECA-business de gemoedstoestand van de werknemer ook de klant bereikt. Dit is een managementervaring die jaar na jaar wordt opgebouwd in contact met zijn teams.

Deze episode vertelt ons niet dat diploma's nutteloos zijn, dat zou veel te simpel zijn, maar herinnert ons er juist aan dat er niet maar één manier is om te leren, uit te voeren, teams te leiden en uiteindelijk een project uit te voeren waar we al lange tijd mee bezig zijn.

En wanneer Michel Godart Carmelo vraagt wat de tiener die hij was zou denken van de man die hij is geworden, zijn een paar woorden genoeg.
De rest verdient het om gehoord te worden.

Podcast geproduceerd door The Podcast Factory Org asbl-vzw.
Aflevering opgenomen bij transforma bxl, in Brussel, coworking, een plek van innovatie en experimenteren met 3 ecologische labels.

Aflevering beschikbaar met volledige transcriptie en vertalingen (ondertitels op YouTube @thepodcastfactoryorg).
#PodiBUZ