CoHop
Brusselse coöperatie van microbrouwerijen
- Gezonde voeding, Ecologie & milieu
- Brussel
Ontdek meer over ons
CoHop - de eerste coöperatieve microbrouwerij in Brussel - is een gedeelde en ecologisch verantwoorde brouwerij die ambachtelijke kwaliteitsbieren aanbiedt, met een positieve maatschappelijke impact, en dat alles op een open en vriendelijke plek.
In een wereld waar menselijk contact opnieuw centraal is komen te staan, waar vakmanschap, lokale verankering, delen en solidariteit waarden zijn, wil CoHop de Brusselse ambachten promoten door de oprichting van duurzame en ecologisch verantwoorde microbrouwerijen te vergemakkelijken en zo het aanbod van ambachtelijke kwaliteitsproducten op de Brusselse markt te versterken.
Het is op een unieke plek in het Arsenaal van Etterbeek, dat de Witlook, DrinkThatBeer, 1B2T en de bakkerij-brouwerij Janine deze hybride plek en Brusselse ambachtelijke hub wilden opzetten!
De CoHop is een hybride en levendige plek bestaande uit:
een winkel;
een broodjeszaak;
een unieke degustatieruimte en bar in Brussel (+ 20 bieren);
een ruimte gewijd aan beroepsopleiding,
en een ruimte die uitsluitend gewijd is aan de productie van bieren;
De eerste coöperatie van microbrouwerijen in Bruss...
Bundeling tussen leden
Brouwen Proeverij Bar Shop
Winnaar Be Circular
Een voorproefje van het team
Het CoHop-project is gebaseerd op de volgende waarden: kwaliteit, solidariteit, delen, plezier, welzijn, gezelligheid, transparantie, circulariteit en eco-verantwoordelijkheid.
Het is op deze basis dat CoHop is ontstaan en zich blijft ontwikkelen door gebruiksvriendelijkheid, transparantie en delen met haar klanten en medewerkers te combineren.
De CoHop wordt ondersteund door 4 oprichtende brouwerijen (8 personen in totaal).
Waarom lid worden van CoHop?
Werken bij CoHop betekent veel autonomie hebben, al je creativiteit kunnen tonen en veel verantwoordelijkheden hebben. Wat betreft de werktijd, deze is overdag, van maandag tot en met vrijdag.
Medewerkers
Gemiddelde leeftijd
M/V-verdeling
Onze inzet voor een duurzame wereld
CoHop streeft ernaar een duurzaam project aan te bieden, met lokale producten, met een lage impact op het milieu en met een positieve maatschappelijke impact.
CoHop werkt aan circulariteit! De broden die van Janine komen, zijn deels gemaakt van bierbostel uit hun brouwsels, en hun bieren worden geproduceerd van onverkochte broden, voor 15% van hen.
CoHop werkt samen met verschillende lokale tuinders en het broodjesaanbod bestaat uitsluitend uit seizoensgebonden en lokale producten.
De coöperatie maakt nu gebruik van verpakkingen in blik. Deze verpakking zorgt voor een product dat lichter en kleiner is dan de fles, wat vervolgens het transport en de nodige ruimte optimaliseert.
Hun pand is straks voorzien van zonnepanelen, water- en dampterugwinningssystemen, voor een nog lagere milieubelasting.
De coöperatie CoHop heeft als doel verschillende diensten en expertises te bundelen en biedt ook opleidingen aan.
CoHop werkt samen met verschillende lokale tuinders en het broodjesaanbod bestaat uitsluitend uit seizoensgebonden en lokale producten.
De coöperatie maakt nu gebruik van verpakkingen in blik. Deze verpakking zorgt voor een product dat lichter en kleiner is dan de fles, wat vervolgens het transport en de nodige ruimte optimaliseert.
Hun pand is straks voorzien van zonnepanelen, water- en dampterugwinningssystemen, voor een nog lagere milieubelasting.
De coöperatie CoHop heeft als doel verschillende diensten en expertises te bundelen en biedt ook opleidingen aan.
De jobs
