Beschrijving van het project

Voor lokale, autonome en veerkrachtige melkverwerking heeft AKUINO een continue, hygiënische, zuinige en aanpasbare pasteurisator ontworpen, waarmee lokale producenten en verwerkers:

Om het meeste uit elke liter melk ter plaatse te halen, zonder afhankelijk te zijn van grote groepen en moeilijk transport in de regio's. Dit kan de toegevoegde waarde met 3 tot 5 vermenigvuldigen.
Creëer producten met een hoge toegevoegde waarde (yoghurt, wrongel, gepasteuriseerde melk, enz.). 🥛
Verminder afval en verbeter de voedselveiligheid.
Verkrijg 3 liter per minuut en recupereer 3/4 van de energie (elektriciteitsverbruik gedeeld door 4).
De lokale economie stimuleren door nieuwe technische en ambachtelijke banen te creëren.
Gebruik het gemakkelijk, vanaf een smartphone, tablet of computer

Met de AKUINO pasteurisator houdt de producent/verwerker de regie over zijn of haar inkomen en toekomst! 🌱

🎥 Zie in actie: https://www.youtube.com/watch?v=AUBr25tjgSU

Profiel

Ik ben op zoek naar gemotiveerde co-founders die mijn diepe passie voor de zuivelwereld delen, zowel hier als in het buitenland. Als je het hebt, heb je alles al gewonnen! 🐄🥛

👀 Gezocht profiel:

Gedegen expertise in het beheer en de financiering van impactbedrijven zou hier het verschil maken.
Daarnaast is er energie, een verlangen naar uitmuntendheid en een persoonlijk engagement dat al goed ingeburgerd is in dienst van de plattelandswereld.
Op het gebied van gespecialiseerde vaardigheden is er zoveel te doen dat we vooruit moeten kunnen komen door ieders sterke punten te delen!

Deel jij dezelfde wens om de lijnen in de duurzame voedselsector te verleggen? Dus, schrijf me en laten we elkaar leren kennen! 😊

Waarom dit project?

Bewezen innovatie, klaar voor implementatie ✅
Ontwikkeling gestart in 2019: meerdere prototypes en validaties in het veld.
Marketing gelanceerd in 2024 : nu al duizenden liters per maand verkocht op de markten van Brussel! 🚀
Dit project heeft internationaal potentieel en is een project van lange adem. De initiatiefnemer is er al 5 jaar bij betrokken en heeft een groot aantal vragen opgelost. We moeten nu "de proef transformeren" en ervoor zorgen dat de impact hier en in het buitenland wordt gemaakt. Met de winstgevendheid die nodig is voor duurzaamheid.
Het verdienmodel (verkoop van machines, onderdelen en diensten, verkoop van productielicenties en diensten die gemeenschappelijk zijn voor lokale locaties) is eenvoudig.
De pasteur wordt in België geassembleerd : de elektriciteitskast wordt geassembleerd bij Entranam in Noville-les-Bois, een bedrijf voor aangepast werk, en de eindmontage wordt uitgevoerd in Gembloux.
Het gevoel van zelfactualisatie wordt ook duidelijk gemeten:
📌 Het aantal producenten en verwerkers dat bevoegd is.
📌 Hoeveelheden melk die lokaal worden verwerkt.
📌 De nieuwe technische banen die werden gecreëerd (productie, installatie, onderhoud).
📌 De mogelijkheid om technologie wereldwijd in te zetten door middel van een kennisoverdracht en een gedecentraliseerd productiemodel.

Inzet voor een duurzame wereld

SDG 1 – Geen armoede
Door rauwe melk om te zetten in een eindproduct dat gemakkelijk te bewaren en te consumeren is, versterkt het AKUINO-project de voedselzekerheid en verhoogt het tegelijkertijd de inkomens, zelfs voor de meest kansarmen.
AKUINO is meer dan een pasteurisatiesysteem, het rust mini-zuivelfabrieken uit om aan de behoeften van de bevolking te voldoen. Onder de voorgestelde oplossingen valt Wagashi-kaas (Benin) op: eenvoudig te produceren en op te slaan.
SDG 2 – Geen honger
Door kleine zuivelprojecten rendabel te maken, ondersteunt AKUINO de veehouderij in combinatie met intensieve landbouw. Het agro-ecologische/agro-forestry landbouwmodel, dat zowel gediversifieerd als geïntegreerd is, bevordert zowel de productiviteit als de veerkracht.
SDG 3 – Goede gezondheid en welzijn ✨
Pasteurisatie behoudt de voedingswaarde van melk en maximaliseert de gezondheidsvoordelen voor de consument - een aanzienlijke verbetering ten opzichte van melkpoeder.
SDG 5 – Gendergelijkheid
In veel landen is de zuivelverwerking een overwegend vrouwelijke activiteit. Door deze activiteit winstgevender te maken, draagt AKUINO bij aan het versterken van de economische en sociale positie van vrouwen.
SDG 6 – Schoon water en sanitaire voorzieningen
De pasteurisatie van water, hoewel minder uitgebreid dan de sterilisatie, kan door de AKUINO pasteur met weinig energie en zonder chemicaliën worden uitgevoerd. Dit is een nuttige service die mini-zuivelfabrieken kunnen bieden aan de lokale bevolking.
SDG 7 – Betaalbare en duurzame energie ⚡
Dankzij een warmteterugwinningssysteem (de binnenkomende melk wordt verwarmd door de melk die eruit komt) verdeelt de AKUINO pasteur het energieverbruik door een factor vier: slechts 2 kWh per 100 verwerkte liter, of ongeveer 6 zonnepanelen die nodig zijn tijdens de productie.
SDG 8 – Fatsoenlijk werk en economische groei
Door de toegang tot zuivelverwerkende beroepen te democratiseren (via training in hygiënenormen), creëert AKUINO aantrekkelijke en beter betaalde banen. Bovendien versterkt het project de nationale vaardigheden op het gebied van de mechanisatie van de voedselverwerking, waardoor een sector met een hoge toegevoegde waarde wordt gestimuleerd.
SDG 9 – Industrie, innovatie en infrastructuur
Het AKUINO-project stimuleert de autonomie van de partnerlanden: de eindassemblage van de pasteurisatoren, gevolgd door de geleidelijke productie van de componenten, wordt gelokaliseerd. Het AKUINO-netwerk bevordert het delen van innovaties tussen landen, om samen vooruitgang te boeken bij de beheersing van voedselprocessen.
SDG 10 – Ongelijkheid verminderen
Door lokale autonomie voor de zuivelverwerking en de productie van de benodigde apparatuur te bevorderen, strijdt AKUINO tegen ongelijkheden en bouwt het aan duurzame solidariteit.
SDG 11 – Duurzame steden en gemeenschappen 🌱
Producenten bevinden zich op het platteland, consumenten vooral in steden. Door de toegevoegde waarde dicht bij de producenten te houden, versterkt AKUINO de economische veerkracht van het platteland en waarborgt het tegelijkertijd de stedelijke voedselzekerheid (gedecentraliseerde productie beperkt de risico's).
SDG 12 – Verantwoorde consumptie en productie
Lokale verwerking voorkomt verspilling van rauwe melk, die te snel bederfelijk is om zo te worden geconsumeerd. AKUINO zet zich ook in voor het hergebruik van flessen en het recyclen van verpakkingen, via efficiënte terugwinnings- en reinigingssystemen.
SDG 13 – Klimaatactie
Herkauwers (runderen, schapen, geiten) produceren methaan. Om hun impact te beperken, is het essentieel om ze in optimale omstandigheden te kweken en hun aantal te beperken tot de behoefte aan landbouwinputs. Agro-ecologische boerderijen vangen koolstof op terwijl ze een opwaarts rendement op stikstof en andere voedingsstoffen in stand houden.
SDG 17 – Partnerschappen voor de doelen
Door leiding te geven aan een internationaal netwerk van lokale zuivelverwerkende spelers, bevordert AKUINO grote sociale en ecologische vooruitgang. Door technologieoverdracht bevordert het project ook de nationale autonomie en de verspreiding van knowhow op het gebied van voedselmechanisatie.

Over de oprichter

Christophe Dupriez

Cofounder

Mijn hele leven al computerwetenschapper, ondernemer sinds 1984, elektronicatechnicus van interesse, loodgieter uit noodzaak (!), ik wilde luisteren naar en steun geven aan degenen die ons voeden: zuivelproducenten en -verwerkers. 🐄Sinds 2019 probeer ik hen een eenvoudig en effectief hulpmiddel te bieden om kwaliteit in kwantiteit (of kwantiteit van kwaliteit?) te kunnen maken in de meest noodzakelijke producten voor onze gezinnen. Vandaag is het Senegal dat zich aanbiedt als toegangspoort tot de ontwikkelingslanden... 🌍