Store Manager Horeca

We zijn op zoek naar een Horeca Store Manager voor een van onze proefruimtes.

Soft skills:

• Leid en coach je team (20 tot 30 mensen);

• Zorg voor goede communicatie met en binnen je team (overdracht van passende informatie en welwillende communicatie);

• Werknemers ondersteunen, zowel operationeel als technisch, door hun eerste aanspreekpunt binnen de winkel te zijn;

• Motiveer werknemers en zorg voor hun tevredenheid;

• Toezicht houden op de teamleden individueel en gezamenlijk om de best mogelijke sfeer binnen de winkel te waarborgen;

• Beheren van de werving, interviews en betrokkenheid van nieuwe teamleden;

• Bevorder kwaliteitsuitmuntendheid binnen uw team (hoogwaardige klantrelatie en service);

• Snelle en nauwkeurige service onderhouden, zorgen voor een uitstekende klantervaring en ervoor zorgen dat alle producten voldoen aan de bedrijfsnormen;

• Trainen en ontwikkelen van de vaardigheden van teamleden, of zelfs flexibiliteit, via gerichte trainingsacties;

• Nieuwe teamleden trainen;

• Blinkt uit in het uitvoeren van alle taken van teamleden.

Harde vaardigheden:

• Het beheren en ontwikkelen van de prestaties van de winkel door het voorstellen en implementeren van continue verbeteringspaden;

• Plan de roosters volgens de beperkingen die Maison Dandoy oplegt (opening en afsluiting van de winkel);

• Beheren van de planning van voorverpakte producten (verkoopprognoses);

• Beheer van de verpakkingsprocessen in de ERP (Odoo) als geheel;

• Beheer van voorraden, voorraden en het handhaven van naleving van FIFO/FEFO;

• Studenten beheren;

• Bestellingen beheren (vooral in Odoo) en leveringen ontvangen;

• Communiceer schriftelijk eventuele problemen die je in je winkel tegenkomt aan de Retail Manager;

• Schrijf eventuele waarschuwingen onder controle van de Retail Manager;

• Beheer van geld en afsluiting;

• Beheer bepaalde dagelijkse documenten evenals het storten van inkomen;

• Implementatie van nieuwe procedures om de operationele stromen van de winkel te optimaliseren onder leiding van Maison Dandoy;

• Zorgen voor naleving van de HACCP-regels en de ingevoerde procedures (schoonmaak en desinfectie, ongediertebestrijdingsplan, onderhoud van de koelketen, afvalbeheer, traceerbaarheidsmethoden en verplichte kennisgeving);

• Coördinatie van technici om preventief en curatief onderhoud van de winkel uit te voeren;

• Kwaliteitsproblemen identificeren en communiceren;

• Zorg voor de implementatie van producten in de winkel (en in de etalager) volgens de doelstellingen, tijden en richtlijnen van Maison Dandoy.

• Managementervaring in de HORECA-sector;

• Flexibel persoon die bereid is om in het weekend, op feestdagen en 's avonds te werken;

• Enthousiaste persoonlijkheid met communicatieve energie;

• Gastronomische geest en een zekere interesse in ambachtelijke kwaliteitsproducten;

• Hoge weerstand tegen stress;

• Praktische en pragmatische geest en een goede organisatie;

• Je spreekt vloeiend Engels en hebt idealiter een goede kennis van het Nederlands. Elke andere taal is een pluspunt.

• Stap 1: Stuur je CV (en LM) op!

• Stap 2: Eerste gesprek met de recruiter;

• Stap 3: Maak kennis met People & Culture Lead + Co CEO;

• Stap 4: Soft skills test;

• Stap 5: Welkom bij de Dandoy-familie!