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Les Comptoirs des Davids

Un goût durable de Provence au coeur de Bruxelles

  • Alimentation saine, Consommation responsable
  • Bruxelles

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Un écrin de Provence en plein cœur de Bruxelles ? Un lieu chaleureux et convivial dédié aux saveurs méditerranéennes ? Un brin de soleil pour contrer les journées grises ? ☀️ Tu en rêvais, Les Comptoirs des Davids l’ont fait !

Les Comptoirs des Davids proposent des plats simples, délicieux, élaborés avec des producteurs locaux et/ou bio, issus de la tradition culinaire méditerranéenne. 🥗🍴 Pour le petit-déj’, le brunch, le lunch ou pour des pauses gourmandes, à emporter ou à déguster sur place, toutes les occasions sont bonnes pour faire voyager ses papilles ! Ils disposent également d’un service catering à destination des entreprises ou pour des événements. Bref voyager entre la Méditerranée et la Belgique n’a jamais été aussi écolo !

Manger, oui, mais pas seulement… Sur place, une belle gamme de vins bio est à découvrir, en provenance directe de leur domaine “Les Davids”, dans le Luberon. Pour la petite histoire, leur vignoble est conduit volontairement en polyculture biologique,  blotti dans un vallon protégé aux confins du Ventoux et des Monts de Vaucluse. 💜 Sur cette terre préservée, la durabilité s’impose : plantation de haies entre les parcelles, récolte de l’eau avec parcimonie, travail des sols tout en les protégeant, privilège des circuits courts et réintroduction des variétés anciennes dans les vergers. 🍇 Vendangées à la main et avec amour, les vignes fournissent donc un raisin de qualité pour tout amateur de bon vin… que l’on retrouve aux Comptoirs. Un savoir-faire enivrant qui respecte la nature, on y (re)goûte volontiers ! 🍷

Le bonus gourmand ? L’ouverture d’un fournil qui leur permet de produire leurs propres pains, focaccias et autres viennoiseries… Faut-il encore préciser que tous leurs pains sont fabriqués avec des farines bio et sur levain naturel ?  Avoue, ça donne l’eau à la bouche, non ? 🥐

Traiteur, épicerie fine, petits déjeuners, lunch, vins… Aujourd’hui, le domaine des Davids incarne une vision claire : transmettre les produits d’une terre restaurée ainsi que le savoir-faire culinaire d’individus passionnés par cette région… Et on peut le dire, c’est plutôt réussi ! 

Alimentation bio, locale et de saison

La Provence au coeur de Bruxelles

Durabilité et respect de la nature

Vignoble biologique

Un avant-goût de l'équipe

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Les Comptoirs des Davids, ce sont avant tout des hommes et des femmes épicurien(ne)s, passionné(e)s par leurs métiers et le goût des bons mets à partager. 

Au sein d’une ambiance familiale et conviviale, la team s'affaire à travailler sans se prendre (trop) au sérieux, dans la confiance mutuelle et la flexibilité. Évoluer en harmonie pour créer une expérience client inoubliable, marquée par le mariage parfait entre la tradition sudiste et la passion de la gastronomie, voilà l’aspiration des Comptoirs des Davids ! 🧡

Quoi de mieux que des moments de détente entre collègues pour célébrer le travail bien fait ? Soirées, apéros, visites de caves/domaines et déjeuners d'équipe, tant d’exemples qui illustrent parfaitement ce propos. Eh oui, les afterworks, ce ne sont pas que pour les clients des Comptoirs ! 
Tu l’auras compris, travailler aux Comptoirs des Davids, c’est non seulement rejoindre une équipe solaire mais aussi un cadre de travail vitaminé, dans lequel on se sent bien (et presque en vacances, il faut le dire !) ☀️

12

Collaborateurs

30

Age moyen

45 %

Répartition H/F

Nos engagements pour un monde durable

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Les Comptoirs des Davids ont fait le choix de travailler avec des producteurs locaux et/ou bio et proposent une cuisine de saison. 🥦🥕

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Les Comptoirs des Davids s’engage également à réduire leurs déchets en cuisine et leurs invendus du jour sont directement mis à disposition sur Too Good To Go, précieux allié anti-gaspi !

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Leur domaine vigneron est 100% bio. 🍇 Les vendanges sont effectuées à la main, dans le respect des vignes. Sur cette terre préservée, la durabilité s’impose : plantation de haies entre les parcelles, récolte de l’eau avec parcimonie, travail des sols tout en les protégeant, privilège des circuits courts et réintroduction des variétés anciennes dans les vergers.

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Les Comptoirs des Davids, c’est aussi une entreprise à l'écoute de ses employé(e)s, où le bien-être est primordial (cadre, flexibilité, confiance) et où une grande place est laissée à l’initiative. Une team chouchoutée = une team motivée ! 💪

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L’enseigne fabrique également ses propres pains, bio et au levain naturel, ainsi que d’exquises viennoiseries grâce à leur fournil… Avec ces arguments-là, on aurait tort de ne pas se faire plaisir !

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