Image présentant l'entreprise Les Comptoirs des Davids pour le job Manager

Manager

  • Woluwé Saint Pierre (Bruxelles)
  • Télétravail non autorisé
  • CDI
  • 1 à 3 ans
  • Entre 25 et 50 k / an

Descriptif du poste

Le/la Manager est responsable du day to day des Comptoirs, en salle et lors d'événements ponctuels organisés sur place ou à l'extérieur. Il/elle participe quotidiennement au service et accueille les clients. Il/elle gère les équipes. Il/elle s'occupe de l'envoi des commandes et du matériel. Il/elle travaille en coordination avec le Gestionnaire et le Chef de cuisine.

La fonction s'articule autour de 3 pôles principaux :

La gestion pratique :

  • Les approvisionnements (hors cuisine) et les stocks;

  • La négociation avec les fournisseurs;

  • La gestion des réservations, des commandes B2B (catering) et des privatisations (factures, suivis, etc.).

La gestion service :

  • La supervision de la mise en place (achalandage) du comptoir et le go between avec la cuisine (+ contrôle qualité);

  • La mise en place des produits d'épicerie fine et des vins;

  • La participation majeure au service et l'accueil des clients;

  • L'explication des vins;

  • La participation à des événements ponctuels (privatisations et autres);

  • La gestion de la caisse;

  • La fidélisation des clients.

La gestion RH :

  • La gestion et la coordination des équipes (horaires, recrutement, répartition des tâches, etc.).

Le/la Manager devra aussi participer au développement des ventes de vin par l'organisation d'événements spécifiques, la mise en avant des nouvelles cuvées, et la présence à des salons et des foires.

À terme, le/la Manager pourra également être amené(e) à gérer différentes entités, et devra être en mesure de déléguer certaines tâches à des responsables sur place tout en assurant une bonne coordination.

Profil recherché

Les essentiels :

  • Rigueur, bon sens, autonomie et esprit d'initiative

  • Une passion pour la restauration, et la cuisine en général

  • Goût pour le terrain et les relations humaines

  • Leader très proche de ses équipes sans délaisser les objectifs finaux

  • Sens du détail, du service, de l'organisation et de l'anticipation

  • Forte résistance au stress et diplomatie

  • Expression soignée

En ce qui concerne les langues :

  • Une parfaite maîtrise du français

  • Une bonne connaissance de l'anglais et du néerlandais (atouts)

Une expérience Horeca et œnologique est souhaitée.

Pourquoi postuler ?

  • 32 jours de congés

  • Possibilités d'évolution

  • Job varié et riche en défis

  • Intégrer une équipe super motivée

Déroulement des entretiens

  • Etape 1 : Envoi du CV et de la LM

  • Etape 2 : Un call de 10 minutes avec notre gestionnaire

  • Etape 3 : Un entretien aux Comptoirs

  • Etape 4 : Bienvenue dans l'équipe ! 🎉

À bientôt !

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