Manager
- Woluwé Saint Pierre (Bruxelles)
- Télétravail non autorisé
- CDI
- 1 à 3 ans
- Entre 25 et 50 k / an
Descriptif du poste
Le/la Manager est responsable du day to day des Comptoirs, en salle et lors d'événements ponctuels organisés sur place ou à l'extérieur. Il/elle participe quotidiennement au service et accueille les clients. Il/elle gère les équipes. Il/elle s'occupe de l'envoi des commandes et du matériel. Il/elle travaille en coordination avec le Gestionnaire et le Chef de cuisine.
La fonction s'articule autour de 3 pôles principaux :
La gestion pratique :
Les approvisionnements (hors cuisine) et les stocks;
La négociation avec les fournisseurs;
La gestion des réservations, des commandes B2B (catering) et des privatisations (factures, suivis, etc.).
La gestion service :
La supervision de la mise en place (achalandage) du comptoir et le go between avec la cuisine (+ contrôle qualité);
La mise en place des produits d'épicerie fine et des vins;
La participation majeure au service et l'accueil des clients;
L'explication des vins;
La participation à des événements ponctuels (privatisations et autres);
La gestion de la caisse;
La fidélisation des clients.
La gestion RH :
La gestion et la coordination des équipes (horaires, recrutement, répartition des tâches, etc.).
Le/la Manager devra aussi participer au développement des ventes de vin par l'organisation d'événements spécifiques, la mise en avant des nouvelles cuvées, et la présence à des salons et des foires.
À terme, le/la Manager pourra également être amené(e) à gérer différentes entités, et devra être en mesure de déléguer certaines tâches à des responsables sur place tout en assurant une bonne coordination.
Profil recherché
Les essentiels :
Rigueur, bon sens, autonomie et esprit d'initiative
Une passion pour la restauration, et la cuisine en général
Goût pour le terrain et les relations humaines
Leader très proche de ses équipes sans délaisser les objectifs finaux
Sens du détail, du service, de l'organisation et de l'anticipation
Forte résistance au stress et diplomatie
Expression soignée
En ce qui concerne les langues :
Une parfaite maîtrise du français
Une bonne connaissance de l'anglais et du néerlandais (atouts)
Une expérience Horeca et œnologique est souhaitée.
Pourquoi postuler ?
32 jours de congés
Pas de services coupés
Possibilités d'évolution
Job varié et riche en défis
Intégrer une équipe super motivée et dynamique
Déroulement des entretiens
Etape 1 : Envoi du CV et de la LM
Etape 2 : Un call de 10 minutes avec notre gestionnaire
Etape 3 : Un entretien aux Comptoirs
Etape 4 : Bienvenue dans l'équipe ! 🎉
À bientôt !
A propos de l'entreprise
Toutes leurs offres d'emploi
Candidature spontanée
Bonne nouvelle, ils sont toujours à la recherche de nouveaux talents...