EXKi

- Le plaisir d'une cuisine saine et durable -

La restauration rapide, durable et bio c’est EXKi qui l’a inventée !

C’est en 1999 que Nicolas, Arnaud et Frédéric, amateurs de bonne cuisine, ont été les premiers à se lancer dans le secteur de la restauration rapide durable et gourmande. En 2001, ils ouvrent leur premier restaurant EXKi à Bruxelles, avec comme rêve d’offrir des plats de qualité aux plus pressés.

Quelques années plus tard EXKi est devenue la 1ère chaîne de restauration rapide, responsable, durable et engagée assurant des produits frais, de saison et bio dès que possible. EXKi remporte ainsi de nombreux prix et récompenses comme Palmes Green (lauréat 2018), Entreprise de l’année 2010, Lauréat CAIUS 2019, Best Managed Companies 2019, 2020, 2021, etc.

C’est en Belgique, en France, aux Pays-Bas, au Luxembourg et en Espagne qu’EXKi gâte ses clients de ses délicieuses recettes à base de produits frais et variés. Et il y en a pour tous les goûts : végétariens, vegan, sans gluten, sans lactose…

Chez EXKi, le respect du consommateur mais également du producteur est la priorité ! Leurs engagements : se fournir que de produits locaux (300 km de distance maximale entre leurs restaurants et les fournisseurs) en ingrédients fairtrade ou labéllisés lorsqu’ils viennent de plus loin (banane, coco, cafés, thés) et de saison pour garantir des plats de qualité et pleins de saveur !

Chez EXKi, on aime remplir les assiettes durablement !

Cuisine durable inspirée du végétal
Produits locaux, naturels et de saison
Engagement humanitaire, social et écologique
Plus de 77 restaurants en Europe

Manager Restaurant EXKI

Flandre
CDI
ASAP

Descriptif du poste

Description FR

Tu cherches un job de direction, entouré d’une équipe dynamique et impliquée ? Rejoins la grande aventure humaine EXKi ! Nous recherchons notre futur manager de restaurant.

En tant que « Manager de restaurant » au sein d’un restaurant de notre enseigne EXKi, tu piloteras la gestion globale de l’activité et l’atteinte des objectifs fixés. Tu assureras avec ton équipe un service de qualité et la gestion de ton centre de profit, en respectant la législation, les normes d’hygiène et de sécurité et les standards EXKi.

Tes missions :

  • Tu seras responsable de la gestion générale, de la qualité et des performances du restaurant.
  • Tu élaboreras des plans d’action pertinents pour augmenter le chiffre d’affaires et optimiser les coûts (marge, RH, frais de fonctionnement) sur la base d’analyses et d’objectifs choisis.
  • Tu fixeras des objectifs progressifs avec les membres de l’équipe et vous les suivez de près (formation de base, entretiens d’évaluation).
  • Tu t’occuperas de l’administration quotidienne pour les ressources humaines et la gestion du restaurant.
  • Tu seras responsable du bon fonctionnement du restaurant et contribuerez au bon déroulement du service, de la mise en place, de la réception, etc.

Beschrijving NL

Jouw taken:

  • Je bent verantwoordelijk voor het algemeen management, de kwaliteit en de prestaties van het restaurant.
  • Je werkt relevante actieplannen uit om de omzet op te krikken en om de kosten te optimaliseren (marge, HR, werkingskosten) op basis van analyses en gekozen doelstellingen.
  • Je bepaalt gefaseerde doelen met de teamleden en volgt ze nauwgezet op (basisopleiding, evaluatiegesprekken).
  • Je verzorgt de dagelijkse administratie voor de human resources en het management van het restaurant.
  • Je staat in voor de goede werking van het restaurant en je zorgt er mee voor dat de bediening, de opstelling, het onthaal … van een leien dakje loopt.

Profil recherché

Description FR

Ton profil :

  • Tu te sens bien sur le terrain et tu excelles dans le leadership, l’esprit d’équipe et la gestion.
  • Tu as une vision commerciale et es dynamique et sympathique.
  • Tu es honnête et tu as du respect pour ton équipe.
  • Tu es bien organisé et tu fixes des objectifs de qualité et de rentabilité pour ton équipe.
  • Tu as une expérience préalable dans le secteur de la restauration ou de la vente au détail.
  • Tu connais en détail les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Tu es flexible et autonome.

Beschrijving NL

Jouw profiel:

  • Je voelt je goed op het terrein en blinkt uit in leadership, team spirit en aansturing.
  • Je hebt commercieel inzicht en bent dynamisch en vriendelijk.
  • Je bent eerlijk en hebt respect voor je team.
  • Je bent goed georganiseerd en zet kwaliteits- en rentabiliteitsdoelen voor je team.
  • Je hebt al ervaring in de restaurantsector of de retail.
  • Je kent de hygiëne- en voedselveiligheidsregels (HACCP) in detail.
  • Je bent flexibel en autonoom.

Pourquoi postuler ?

Description FR

  • Grandes opportunités d'évolution en interne
  • Travailler pour une entreprise aux ambitions internationales
  • Travailler dans une équipe jeune et dynamique
  • Contrat à temps plein à durée indéterminée
  • Une enveloppe salariale adaptée au secteur
  • Des possibilités de croissance dans un environnement de travail optimal

Beschrijving NL

  • Voltijds contract van onbepaalde duur
  • Een salarispakket aangepast aan de sector
  • Groeimogelijkheden in een optimale werkomgeving

Déroulement des entretiens

  • Etape 1: Entretien n°1 / Stap 1: Interview n°1
  • Etape 2: Entretien n°2 / Stap 2: Interview n°2
  • Etape 3: Let's start ! / Stap 3: Laten we beginnen !

Prêt à relever un nouveau défi ? 🚀

Manager Restaurant EXKI

Ton CV* (pdf, doc, docx, jpg)
Ta lettre de motivation (pdf, doc, docx, jpg)
Questions bonus (facultatif):

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Nous te recontacterons dès que possible !