Le Saint-Aulaye

- La boulangerie pâtisserie authentique -

Depuis 1986, le Saint-Aulaye est une boulangerie-pâtisserie artisanale, gourmande et de tradition, devenue une des références à Bruxelles.

Qu’ils soient classiques ou inédits, les pains, les viennoiseries ou couques et les pâtisseries ont un point en commun : une grande exigence au niveau de la qualité, de la fraîcheur et de la saisonnalité. Pour ce faire, Fabien Grégoire et Frédéric Dupont, Compagnons du Tour de France, élaborent des recettes pour perpétuer et assurer la transmission de leur savoir traditionnel à leurs équipes.

Ils prennent le temps de travailler les ingrédients pour qu’ils puissent donner leur meilleur, par le travail, le repos, la fermentation, la cuisson, le glaçage et la décoration.

Chez Le Saint-Aulaye, ils prônent l’artisanat traditionnel, le respect des produits, les circuits courts et le 100% fait maison ! Une rareté de nos jours…

Saint Aulaye - Recrutement chez Meet My Job - Photo d'illustration 4
Boulangerie 100% fait maison
3 boutiques à Bruxelles
Tous les invendus sont donnés à des associations
100% artisanal

Boulanger

Bruxelles
CDI
ASAP
Saint Aulaye - Recrutement chez Meet My Job - Logo

Descriptif du poste

Depuis 1986, le Saint-Aulaye est une boulangerie-pâtisserie artisanale, gourmande et de tradition, devenue une des références à Bruxelles.
Le Saint Aulaye cherche à renforcer ses équipes (pâtisserie – boulangerie).

Pour continuer à offrir tous les jours leur gamme de produits au niveau de qualité attendu par les clients, ils cherchent à renforcer leurs équipes de pâtissiers et de boulangers.

Profil recherché

  • Maîtrise la cuisson de tous types de produits
  • Est compétent(e) sur les techniques de tourage, de fabrication de pain en méthode artisanale lente
  • Connait l’équipement de pâtisserie ou de la boulangerie et la bonne utilisation des instruments de travail
  • Est rigoureux(se) et maîtrise les normes d’hygiène et de sécurité
  • Travaille de manière autonome et aussi en équipe
  • Au-delà de votre expérience et de vos compétences techniques, votre sens du service et votre intérêt/sensibilité pour notre démarche feront la différence !
Pourquoi postuler ?
  • Un package attractif
  • Des chèques repas
  • Une assurance DKV
  • L'opportunité de rejoindre une maison dynamique, qui encourage le développement, l'apprentissage!
Déroulement des entretiens

Etape 1 - Rencontre dans leurs locaux

Etape 2 - Essai sur place

3 - Debrief et si positif, début de l'aventure!

Prêt à relever un nouveau défi ? 🚀

Boulanger

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