Depuis 1986, le Saint-Aulaye est une boulangerie-pâtisserie artisanale, gourmande et de tradition, devenue une des références à Bruxelles.
Qu’ils soient classiques ou inédits, les pains, les viennoiseries ou couques et les pâtisseries ont un point en commun : une grande exigence au niveau de la qualité, de la fraîcheur et de la saisonnalité. Pour ce faire, Fabien Grégoire et Frédéric Dupont, Compagnons du Tour de France, élaborent des recettes pour perpétuer et assurer la transmission de leur savoir traditionnel à leurs équipes.
Ils prennent le temps de travailler les ingrédients pour qu’ils puissent donner leur meilleur, par le travail, le repos, la fermentation, la cuisson, le glaçage et la décoration.
Chez Le Saint-Aulaye, ils prônent l’artisanat traditionnel, le respect des produits, les circuits courts et le 100% fait maison ! Une rareté de nos jours…
Descriptif du poste
Depuis 1986, le Saint-Aulaye est une boulangerie-pâtisserie artisanale, gourmande et de tradition, devenue une des références à Bruxelles.
Le Saint Aulaye cherche à renforcer ses équipes (pâtisserie – boulangerie).
Pour continuer à offrir tous les jours leur gamme de produits au niveau de qualité attendu par les clients, ils cherchent à renforcer leurs équipes de pâtissiers et de boulangers.
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Avenue Franklin Roosevelt 50
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